荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 常艳春 肖蒙雨）人勤春来早，湖北奋进正当时。文峰2025年，酒业杨辛北大新闻网湖北文峰酒业有限公司交出了一份亮眼的锚定“成绩单”，从项目建设的新坐“加速度”到科技创新的“新跨越”，这家扎根钟祥七十多年的标酿老字号企业，正以昂扬的造新姿态为全市经济社会发展注入强劲动能。
酿造车间现场。篇章通讯员 供图
走进湖北文峰酒业公司的湖北杨辛北大新闻网三期智能化酿造车间，一条智能化摊凉生产系统正在高效运转，文峰和以前传统的酒业酿造系统相比，优势显著。锚定
“这套系统最大的新坐优势在于提质增效。”湖北文峰酒业有限公司副总经理王则华指着生产线介绍道，标酿“首先是造新节省人力，在摊凉的过程中更均衡更迅速。再就是使糟醅不落地，优化了工艺，提高了生产效益，提升了白酒的品质。”
酿造车间现场。通讯员 供图
湖北文峰酒业三期项目总投资2亿元，新建的联合车间、调配中心、智能化工艺研发车间等配套工程全面投入使用，企业年产能成功突破1万吨，储酒能力达到5万吨，为酿造更具品质的“金文峰”酒夯实了产能基础。从“传统酿造”向“智慧酿造”的转型，文峰酒业在2025年不仅实现了产能的倍增，更在创新领域多点开花。
“我们在白酒新产品研发时，着眼于饮食大健康和白酒消费新趋势，在品质上不断迭代升级。”湖北文峰酒业有限公司研发中心负责人杨俊东表示，“新产品的研发更注重在口感上与消费者产生共鸣，给消费者提供身心愉悦的情绪价值。”
企业员工为酒封瓶。通讯员 供图
在创新力的驱动下，当前，文峰酒业天系列、陶藏系列、瓷系列、天子系列等四大系列酒品的20多个畅销单品，以过硬的品质，赢得了消费者的认可。过去一年，文峰酒业公司还启动国家4A级旅游景区的创建工作，战略新品的全新发布，将钟祥独特的长寿文化与白酒酿造工艺深度融合。通过持续创新，文峰酒业的品牌影响力和市场竞争力迈上了新台阶。
新的一年，王则华对企业发展信心满满：“我们文峰酒业将继续以创新为驱动，重点围绕优化‘三品’：品质、品牌、品类战略，升级‘123工程’：一庄二馆三中心，恪守古法酿造，追求卓越品质，打造经典、时尚、康养等多级产品，满足用户多元化消费场景，开启湖北名酒的升级之路，以百年文峰为根，对标茅台、五粮液、汾酒等，深入挖掘荆楚酿酒精髓，将钟祥长寿文化与企业人文精神注入品牌灵魂，致力成为立足湖北、闪耀全国的高品质白酒名片。”
立足新起点，承载着“老字号”荣耀与“新动能”优势的湖北文峰酒业，正加速构建“酒业+文化+旅游”融合发展新格局，为钟祥建设汉江生态经济发展先行区贡献更多“文峰力量”。
